適合實(shí)驗研發(fā)用的攪拌破碎機擂潰機Tiny

超小型乳化擂潰機“Tiny"是一種專(zhuān)為實(shí)驗室或小規模生產(chǎn)設計的乳化、粉碎及混合設備，適用于食品、化工、制藥等領(lǐng)域。以下是對其功能、特點(diǎn)及應用的詳細解析：

1. 核心功能

• 乳化：通過(guò)高速剪切力將不相溶的液體（如油和水）均勻分散，形成穩定乳液。

• 擂潰（研磨）：對軟性物料（如魚(yú)肉、肉類(lèi)、果蔬）進(jìn)行精細粉碎，破壞纖維結構，提升質(zhì)地。

• 混合均質(zhì)：快速混合多種成分，確保物料均勻細膩，無(wú)顆粒感。

2. 技術(shù)特點(diǎn)

• 超小型設計：體積緊湊，節省空間，適合實(shí)驗臺或小型車(chē)間使用。

• 高轉速電機：通常配備10,000-30,000 RPM高速電機，實(shí)現高效粉碎乳化。

• 模塊化結構：可更換不同刀頭（如乳化刀、切割刀），適應多樣物料處理需求。

• 食品級材質(zhì)：接觸部件采用不銹鋼或陶瓷，符合FDA/CE認證，安全易清潔。

• 智能控制：部分型號支持調速、定時(shí)功能，操作精準便捷。

3. 典型應用場(chǎng)景

• 食品加工：

• 魚(yú)糜制品：擂潰魚(yú)肉至彈性凝膠狀，用于魚(yú)丸、魚(yú)糕。

• 肉制品：乳化脂肪與蛋白質(zhì)，改善香腸、午餐肉質(zhì)地。

• 調味品：制作醬料、蛋黃醬、芥末等乳化物。

• 實(shí)驗室研發(fā)：

• 新材料（如納米乳液）的小試配方優(yōu)化。

• 化妝品乳霜、藥膏的均質(zhì)化實(shí)驗。

• 醫藥化工：藥物載體乳化、軟膏制備。